Tudo o que você queria saber sobre café…
… mas tinha vergonha de perguntar.
Foi-se o tempo em que se tomava um simples cafezinho no boteco da esquina. Estamos na era do café gourmet, dos baristas com status de sommeliers. Passar café agora é arte.
Difícil é escolher alguma coisa com tanta opção nas cafeterias. Eu sempre vou no bom e velho cappuccino ou no expresso, se não houver a primeira opção. Sou conservadora.
Para quem não tem medo de se arriscar neste terreno, um guia pode dar uma mãozinha pelo menos para dar uma idéia do que esperar na xícara.
Diagramas:
http://www.lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/
Setembro 19, 2007 às 11:10 am
Adorei viu!!!
É isso mesmo café hoje não é mais o simples cafezinho pretinho…
Temos muitas opções de qualidade de café gourmet.
No local onde vou trabahar vams ter um café muito agradavel ao paladra do gaúcho, se chama CAFÉ FAZENDA DO PESSEGUEIRO. Em São Paulo existem lugares maravilhosos pra se tomar cacfé e café bom, tem cafeterias chiquerrimas e umas mais simples!! E recomendo um lugar muito legal de uma barista que dá cursos, se chama CAPHETERIA e da Barista Cléia. Fica na 9 de julho, 4820. Um lugar bem pequeninho, mas com café muito bvom, e com ótimos drinks!!! Vale a pena passar lá e ter um papo gostoso com a cçéia e as gurias que trabalham com ela!!
Já aqui em porto Alegre recomendo o Press café!! bjinhos pra vcs!
Setembro 19, 2007 às 9:10 pm
Oi Rita!
Isso é realmente um achado. Agora só vou a cafés com esses diagramas debaixo do braço.
Vou atrás do café fazenda do pessegueiro.
beijos
Abril 15, 2008 às 10:28 pm
Gente, vcs não conhecem ainda???? Então lá vai a dica…..A cafeteria mais famosa do interior de São Paulo!! É o – Le Caffè – Cafeteria Artesanal – fica na cidade de Serra Negra/SP, é simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A-, o espresso goumert servido lá, é da marca Oraggio, o cappuccino é imbatível, ( só tomei um igual na Itália, diga-se de passagem!!), e tem uma das melhores cartas de cafés do Brasil, elaborada pelas baristas da casa. Além de ser um ambiente super legal, com peças antigas de fazendas da região de Minas Gerais e outros lugares. Vale muuuuuiiito a visita. Não deixem de experimentar também a torta de banana e o bolo búlgaro. Essa cafeteria já foi indicada no Guia 4 Rodas, Renoguia, vários jornais e também na televisão. Um abraço.
Setembro 17, 2008 às 10:09 am
Bom dia.
Não encontrei como fazer contato por e-mail com sua cafeteria, então gostaria que estivéssem entrando em nosso site para conhecer nossos produtos que são de extrema qualidade, muito obrigado pela sua atenção, aguardo um contato.
Luciane Maziero – Téc em Nutrição.