Empadinha da Senhora Lovett

 Volta e meia uma petisco salta da tela do cinema e vem parar aqui no blog. Faca há pouco tempo comentou a aversão da Fermina de “Amor nos tempos do cólera” por berinjelas.

Agora, depois de assistir à “Sweeney Todd – O barbeiro demoníaco da Rua Fleet”, fui eu que perdi toda vontade de comer empadinhas de carne seca.

Não vou estragar o filme se contar que a cozinheira interpretada por Helena Bonham-Carter descobre um novo e saboroso recheio para as suas tradicionalíssimas meat pies. Dentro da massa vão suculentos nacos de barbudos degolados pelas navalhadas de Johnny Depp.

O filme nem entra na questão do sadismo culinário. O canibalismo involuntário somente serve de fundo para as intermináveis cantorias. Apesar de detestar musicais, o bom é ver aquele visual ultra gótico que só o Tim Burton sabe levar pra telona.

As tais tortinhas de carne estão para Londres como o churrasquinho de gato está para o Rio ou o pastel de feira para Sampa. Tradição e gosto não se discutem. Só cuidado para não morder algo estranho achando que é caroço de azeitona…

Clicando aqui você vê a receita tradicional das padarias londrinas

E aqui você ganha um presente nosso totalmente ”de grátis” 

Disciplina? eu?

Depois de anos experimentando o mais puro sedentarismo resolvi tirar a poeira das articulações e voltar a fazer exercícios. Não, não comecei a malhar.  Gente como a gente se sente um ser completamente deslocado em academias. Resolvi entrar para Yoga. Um exercício não muito pesado que, com uma certa insistência, é capaz de definir músculos e faz um bem danado para a mente.

Não pensem que agora eu só vou falar de comida orgânico e bife de soja. Nada disso. Só prometi que vou tentar não comer tanta besteira. Não sei quanto tempo vou agüentar sem devorar uma porção de batata frita cheia de queijo.

Mas acho que tem uma coisinha que pode ajudar.  A Men’s Health fez uma lista com as 20 comidas que mais fazem mal. Olha só o que está em primeiro lugar:

Sorvegurte!

O Garfo é cheio de surpresas. A mais nova delas foi me mostrar o tal do frozen. Aquele sorvete de iogurte. Parecia mais uma daquelas coisas sem graça e sem gosto, de gente que adora aspartame. Mas, outra vez, confiei nele e me dei bem.

 Aí vai uma receitinha da delícia:

É quase uma Brastemp!

Branca, bege, de dois andares ou frost-free. Todo mundo tem uma em casa. Você pode nem pilotar o fogão, mas uma boa geladeira é indispensável. Uma amiga acabou de trocar uma velha Prosdócimo barulhenta por uma dessas novas inoxidáveis que servem água sem abrir a porta. Chegou a dizer que a emoção foi a mesma de comprar o seu primeiro carro!

O site Fridgewatcher.com entrou na onda voyerística da internet e pediu licença pra ver se você tem mais do que meia dúzia de ovos e uma garrafa d´água dentro de casa. A idéia é descobrir um pouco mais da personalidade das pessoas através do que elas comem. É só mandar uma foto que eles publicam.

 

Há algum tempo fizemos um post sobre o que as famílias do mundo põem na mesa. As fotos foram parar na revista Time e o artigo tinha um caráter antropo-sócio-econômico. Aqui no fridgewatcher nada disso importa. Bom mesmo é bisbilhotar as baboseiras que as pessoas entocam lá no fundo da prateleira.

Vai dizer que você nunca escondeu aquele último pedaço de pavetone com raspas de laranja bem na gaveta dos legumes pro lanchinho da meia-noite?

Uma pena é ver que essa tal da globalização pasteurizou o que a gente guarda na geladeira. Em todos os países a gente encontra as mesmas conservas, molhos prontos e comidas que pulam direto pro microondas. Mas dá pra ver que, por exemplo, na França ainda rola muito queijo e iogurte. Na Alemanha são prateleiras inteiras de manteiga e cerveja. Haja colesterol!

Impressionante foi essa geladeira que encontrei na Nova Zelândia. Tá, é um frigobar, e fica ao lado da cama. Mas é a maior coleção de chocolates que eu já vi por metro quadrado!

Alexandra, a dona desse paraíso cheio de açúcar, diz: “- Tive essa pequena geladeira cheia de bebidas por mais de 10 anos. Depois, passei por uma fase em que ela ficava entupida de queijos e salames. Agora, estou na “fase dos chocolates”. Tirei essa foto pra mostrar a reação da minha filha quando ela descobriu o tesouro que eu guardava bem ao lado do quarto dela. Faço isso pra me lembrar que existe algo mais na vida”.

Malditos!

Foi esbravejando assim que eu terminei minha noite de dois de fevereiro. Acabava de sair da Drinkeria Maldita em Botafogo.  Uma carta de drinks enorme e a minha resistência incrivelmente baixa a àlcool podem explicar um pouco da minha raiva.

Era aniversário da minha melhor amiga e aniversários de melhores amigos fazem parte de um grupo pequeno de eventos imperdíveis. Na verdade, faltar a um deles significa horas intermináveis de boas explicações e nisso, definitivamente, não sou boa.

De cara pedi logo um Safadão. Apesar do nome, o drink é bem mulherzinha. Licor de cacau , creme de leite, leite condensado e calda de chocolate. A dica foi da casa. Mas teve ainda o homem aranha, o shot de chocolate, o Alexander (sempre ele!)… Não deu para descer as escadas direito. Malditos!

O pior é que virei dependente do tal Safadão. O mais perto que cheguei da combinação foi isso aí:

4 partes de licor de cacau.// 2 partes de creme de leite.// 2 partes de leite condensado.// Tudo batido num copo decorado com calda de chocolate.

Adivinhando pensamentos

Que tal pensar em algum ingrediente e (tá-dááá!) achar uma receita? O Cook Think faz isso por você.  Dá para escolher o tipo de cozinha e um monte de outras coisas. É ou não é uma super dica?

Mais um achado do Bruno!