Frozen yogurt. O Zé Colméia vai adorar.

O Rio de Janeiro é a capital mundial das lojinhas de sucos. Seja de manhã no caminho pro trabalho, ou voltando da praia no final da tarde, um suco recém-espremido sempre foi mania carioca. Em cada esquina tinha um Rei dos Sucos. Era uma época em que até açaí era coisa desconhecida.                    

Hoje a coisa tá mudando. O mercado tá buscando novos atrativos pros paladares famintos de novidade. Esta semana esbarrei com o Yogoberry.

Dizem que é a primeira loja especializada em fozen yogurt do Brasil. Que tudo é sem corantes ou conservantes e com zero por cento de gordura. O frozen se destaca como a melhor pedida para quem se preocupa com a forma e a saúde, sem abrir mão de uma boa opção de sobremesa.

Kito, o gerente barba-ruiva, sentou comigo pra explicar um pouco do que rola na simpática lojinha de Ipanema. De cara eu perguntei o que levava no iogurte. “- Leite, só leite… tá, um pouquinho de açúcar. Mas é muito pouco mesmo”.

O Yogoberry, apesar de parecer cópia deslavada do americano Pink Berry, tem uma alma carioca. É iogurte com frutas e granola no melhor estilo moderninho/saudável que estamos vivendo hoje.

Provei um de sabor natural com morangos, manga e sucrilhos. Bom demais pro calor que anda fazendo no inverno. Kito diz que a loja ainda tá penando pra quebrar o mito de que não se deve “tomar gelado” nessa época do ano.

 

Só fiquei surpreso com a escolha do chá verde como segundo sabor oficial. Imaginei que antes disso viriam morango, baunilha e até o hoje esquecido chocolate.

Fato é que opção nunca é demais. Vou virar sócio do Yogoberry. A Faca já disse que depois do resfriado vai querer ir lá. Só que frozen todo dia não dá. Tem horas que um bom Chicabon dá conta do recado.

PS. Guardar o nome da loja ainda é difícil pra mim. Quando eu era criança, trocava iogurte por iorgute. Hoje, pra lembrar de Yogoberry eu tenho que fazer uma associação de idéias que levam ao Zé Colméia… Yogi Bear, em inglês.    

Fome de Pen Drive

Aproveitando a deixa do Garfo, olha quais são os meus novos sonhos de consumo:

 

 

 

 

 

 

 

 

Tudo isso aí está  avenda no site USB Brando e eles entregam em qualquer parte do mundo.  A especialidade da casa são apetrechos USB. Nem preciso dizer que essas pendrives aí de cima me deram água na boca.

A dica é do pessoal sempre antenado do Radar55.

Revolucionaire!!

A Faca sabe que sou obcecado por coisas que tenham botões coloridos e luzes piscantes. Talvez seja por isso que recentemente ela inaugurou mais uma seção por aqui – a de tecnologia. Agora ela juntou minha fome com a vontade de comer!

Então imagine que você é que nem eu e não dispensa um monte de gadgets eletrônicos pra plugar em qualquer portinha usb livre dando sopa por aí. Pois tem uma galera que aproveitou pra tirar um sarro das pessoas doentinhas que nem nós.

Clica aqui para conhecer o Usb Wine. É a forma moderna de ir aos vinhedos sem tirar a mão do mouse. Basta plugar o acessório e, com dois cliques, é possível ver jorrar o merlot e o pinot noir diretamente da torneirinha do seu computador.

Sinta o bouquet de cachorro molhado, o toque atrevido daquele gosto de cela de cavalo e as notas almiscaradas de escarola diretamente na taça. Trés revolucionaire!

Eu já falei que sofro de “Complexo de Gomez Adams”? Não posso ouvir uma mulher falando em francês que… bom, deixa pra lá. Depois da segunda taça eu conto.

Mais um

Um blog de comida para passar horas se divertindo. Me apaixonei pelo The Kitchn - e pelas fotos de dar água na boca.

 

Encontrando receitas

O Open Source Food é uma comunidade para os amantes da boa mesa. E uma maravilhosa ferramenta de busca. Ideal para aqueles dias fracos em idéias.

 

P.S. : Dica do Bruno.

Bom pra tosse

Esse tempo maluco aqui no Rio me fez rever alguns conceitos. Depois de algumas semandas convivendo com uma tosse insistente, me dei conta de que, mais uma vez, o inverno tinha chegado e trouxe a minha velha crise de sinusite.

No consultório onde só apareço em anos bissextos, o médico japonês que me atende foi taxativo: “chá preto com gengibre faz bem, né?”. Chá, Dr. Minei? Eu sempre achei chá uma coisa para perdedores. Bebida quente tem que ser café ou chocolate.

Mas a tosse é insistente e como ando testando qualquer coisa para me ver livre dela fui à seção de chás do supermercado. E um mundo novo apareceu. Chás de todos os tipos, para todos os gostos. Do tradicional chá preto às misturas de frutas vermelhas.

Em saquinhos tudo fica bem mais prático, mas facilitar pra quê? Escolhi o capim-limão fresco. Minha avó não deixava faltar na casa dela. Coloquei na cesta o gengibre e fui pra casa achando que essa combinação não daria certo.

Um pouco das folhas do capim-limão e gengibre – que não foi tão fácil assim de ralar - submersos na xícara  cheia de água quente. Duas colheres de chá de açúcar e pronto. Meu remédio estava devidamente adoçado e pronto para operar o milagre. Não deu muito certo.  A tosse não me abandonou definitivamente, mas acho que criei um novo hábito.

Para quando for ao Japão

Incrível como tem gente que não liga pra livros legais. O garfo encontrou perdido por aí “O Japão por Jun”. Um achado que finalmente encontrou lugar de destaque na prateleira aqui de casa.

O shushiman Jun Sakamoto resolveu colocar num só lugar o resultado de três viagens que ele fez ao Japão. É claro que ele dá dicas de restaurantes e conhece muito bem onde comer um bom  peixe cru. Mas não fica só por aí, não. Jun lembrou de lojas e mercados também.  Tóquio e Kyoto são as principais cidades desvendadas no livro. Mas tem espaço ainda para Fukuoka, Osaka, Toyama e Hokkaido.

Adorei saber que não é de bom tom dar gorjetas. Dar dinheiro em sinal de agradecimento é considerado desrespeito. Ah, e o café-da-manhã japonês tem misoshiru, peixe e ovo cru. Não sei não, mas ainda prefiro umas broinhas na manteiga, café com leite e salada de frutas. Tá bom, e ovo mexido por causa do Garfo.

Falando em música…

Pessoal, um dos nossos mais fiéis colaboradores – que anda sumido, é verdade – está com um blog novo e bem bacana. O Bruno escreve no Sub Som. Ele e mais dois jornalistas se revezam na tarefa de alimentar o  site. Como eles mesmos dizem, o assunto é música e etc. Portanto é o lugar certo para quem quer saber mais de shows, CDs e o que mais aparecer pela frente. Passa lá.

Música para o estômago

O Garfo, ontem, tropeçou em comida ouvindo música . Bom saber que tem gente – como ele – que não esquece das seções de CDs das livrarias. É bem certo que  elas andam um pouco empoeiradas mas trazem iscas para apaixonados por qual quer coisa que tenha botões e faça barulho. 

Foi só eu me distrair um pouquinho que lá estava ele, de fone de ouvido e me chamando para escolher CDs numa daquelas máquinas enormes. Ele tinha descoberto as seleções de músicas da Puntomayo. Se você freqüenta livrarias há algum tempo já deve ter esbarrado nesses displays promocionais da gravadora.

 A Puntomayo criou CDs que divulgam a cultura de vários países e resolveu fazer uma seleção de músicas a partir de algo em comum entre lugares, a primeira vista, tão diferentes. Daí surgiram os CDs que trazem ritmos de países que produzem, por exemplo, café, chocolate e vinho. Virou uma salada bem boa. De uma faixa pra outra, a gente pode sair do México, passar por Cuba até chegar no Brasil. Já deu para sentir o cheirinho do expresso? Para matar a vontade, a gente pode experimentar as músicas no site. É só clicar aí nas capas, tá?

   

Almoçando com Steve Jobs ao som do Rei

                                                                                                                                                                    Faca anda dizendo que estou ausente do “Garfo & Faca” e me ameaçou com ordem de despejo se eu não postasse logo.

Pô, ando dedicando meu parco tempo ao trabalho, outro bicho de estimação e, tenho que dizer, à própria.

Por isso, pra pedir desculpas, coloquei no meu mp3 “O portão”, de Roberto Carlos. Não ligou o título à música? Claro que você sabe a letra.

Cante comigo o refrão:

Eu parei em frente ao portão
Meu cachorro me sorriu latindo!

Eu voltei! Agora prá ficar
Porque aqui! Aqui é meu lugar
Eu voltei pr’as coisas que eu deixei
Eu voltei!…

Eu sei que apelar para Roberto Carlos na hora de pedir desculpas é golpe baixo. Mas funciona! Além disso, a Faca tem um complexo forte de diarista que adora essas breguices. Desculpa, vai?

Mas back to the cold cow e ao que importa. O assunto aqui é comida. Outro dia desses vi que Steve Jobs, da Apple, lançou um programinha que vai agradar os que já levam o Iphone no bolso. Chamado de revolucionário, o aparelho que mesclava telefone, iPod, câmera e navegador de mão, agora juntou o GPS a um enorme banco de dados. Daí nasceu um bom programinha pra aquelas horas em que a fome bate.

Basta ir andando pela rua. Lá do alto um satélite te localiza e dispara um aviso sonoro pro teu fonezinho. Voilá.

Você pode ver na telinha todas as opções de bares, bistrôs e restaurantes que estão no seu caminho. Ah, ainda rola uma telinha com cotações e dicas de quem já passou pelos lugares.

Uma brasa, mora?