Mais do que ovos e bacon

Que tal começar o dia com uma suculenta porção de ovos mexidos,  anchovas e presunto? Nem de longe esse prato é capaz de encher bocas de água.  Mas na longínqua primeira década do século XX essa combinação foi sugerida pelo New York Times.  O editor acreditava que o prato era perfeito para um café-da-manhã de páscoa em 1909.

Daquela época até hoje, o ovo continua reinando na primeira refeição americana.  O  que esquentava mesmo a cabeça dos antigos cozinheiros era encontrar maneiras para disfarçar o sabor do ingrediente. Nesse link aí embaixo, as tentativas que renderam algumas histórias e receitas.

http://www.nytimes.com/2007/09/23/magazine/23food-t.html?ref=magazine

P.S:  Bruno, valeu pela dica.

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