Belisquetes

BotequimEu adoro comida de botequim. Da batata frita aos bolinhos de bacalhau, passando até por miúdos de frango. É, alguns pratos chegam a ser bem esquisitos para paladares femininos mas fazem o maior sucesso com os ogros de plantão.

O problema é que nem sempre tenho disposição para aturar conversa de quem já está duas doses acima. Por isso, bom mesmo é ir para o fogão e tentar reproduzir os sucessos do balcão.

Para nós, boêmios de meia-tigela, resta o livro Comidas de Botequim. A Ana Judith Carvalho separou 175 pratos fáceis de preparar e que eram preparados nos bares de antigamente.

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