Não entendo, mas sei do que gosto

Para quem não quer passar o fim de semana com dor de cabeça porque uniu um ótimo penne a um vinho de péssima qualidade: Esse é o site da Associação Brasileira de Sommeliers,… Continuar lendo

Casa portuguesa, com certeza?

Sempre quis morar em Santa Teresa. Mas o máximo que eu consegui foi um apartamento numa rua em que, depois de andar muito, no final aparece o Largo dos Guimarães. Mas Santa é assim. Todos os… Continuar lendo

Desafio da cozinha

Veruska é nossa barata de estimação. Calma, meninas! É de fibra de vidro, titânio e toma banho três vezes por dia. Foi desenvolvida em nossos laboratórios para desempenhar uma pequena e simples função: registrar atividades suspeitas… Continuar lendo

Mortadela redentora

Faço questão de dizer que não morro de amores pela chef Roberta Sudbrack. Sei lá, acho que tá virando farra do boi esse negócio de todo mundo que tem avental branco e colher de… Continuar lendo

Casquinha ou copinho?

Essa é curtinha. Saideira pro fim de semana. Um cara teve a paciência e o estômago de listar os “101 mais assustadores sabores de sorvete”. Tem de bode, tubarão, ostra, sal marinho, curry, risoto de… Continuar lendo

Memória afetiva

Pode parecer uma bobagem sem tamanho. Soa até estranho dizer isso:  “- Mas vocês acham que certos recipientes podem alterar a percepção do sabor?” Não, não tô falando de deixar aquele gosto de… Continuar lendo

Agradecendo e retribuindo

“Tem coisas que só a internet faz por você!”. Esse é e sempre vai ser o lema velado da blogosfera. Foi só abrir esse pequeno latifúndio cercado de cercas brancas que logo apareceu… Continuar lendo

Cosinhando pelo Rádio

É, em 1946 as pessoas cosinhavam assim, com “s” mesmo.  Com o ouvido grudado no rádio, claro. A tecnologia tomava o lugar do velho livro de receitas nas casas mais modernas. Dona-de-casa antenada… Continuar lendo

Duas pitadas de computação gráfica

Videozinho bem simpático mostrando os perrengues que os animadores de Ratatouille tiveram que passar ao tentar transformar comida real em animação. Destaque especial para o ranheta pai de Remy: “Comida é apenas combustível. Se… Continuar lendo

Nem só de pipoca vive o cinema

  O crítico de cinema Rubens Ewald Filho e a jornalista Nilu Lebert acabaram de lançar o livro “O Cinema Vai à Mesa”, com comentários sobre 27 filmes e suas receitas. Os autores chamaram… Continuar lendo